Se você costuma sofrer com a falta de sobremesas e açúcar na dieta, apostar em substituições inteligentes e pratos funcionais pode ser a solução para afastar a fissura e, de quebra, garantir benefícios para a saúde. Conheça a receita de doce que engana o desejo por açúcar, indicada pela nutricionista das famosas Patricia Davidson Haiat, em seu perfil no Instagram.

Docinho funcional sem açúcar

Ingredientes:

  • 200g de tâmaras sem caroço
  • 100g de macadâmia
  • 100g de castanhas de caju
  • ¼ de xícara de coco ralado
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 50g de gergelim torrado
  • 50g de canela em pó

Modo de preparo

Benefícios dos ingredientes

Hidrate as tâmaras por uma hora em água filtrada. Processe todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele a massa em formato de bolinhas com as mãos e envolva na linhaça, no gergelim torrado, nas castanhas trituradas, na canela em pó e no coco ralado sem açúcar.

O docinho funcional, além de não comprometer a dieta, é cheio de benefícios por causa de seus poderosos ingredientes. A tâmara, fonte de cromo e vitamina B5, é naturalmente doce e conhecida por melhorar a saúde digestiva, promover boa imunidade e garantir energia.

A macadâmia e as castanha de caju são fontes de gorduras boas que ajudam a equilibrar o nível de insulina liberada pelo pâncreas e que converte o estoque de gordura corporal em energia, sem resultar em acúmulo de adiposidade.

Por fim, o doce ainda conta com uma pitada de canela, especiaria perfumada que, por ser termogênica, acelera o metabolismo e turbina a queima de calorias. O alimento é ótimo substituto natural para o açúcar em diversas preparações

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